VÕISTLUSTÖÖ NR 22: Tort "Triibuseelik"

23/02/2017 | Merle

See tort sai alguse mõttest ümbritseda tort Eesti rahvariiete triibuseelikule viitava triibuäärega.

Triibulise biskviidi küpsetamise idee sain traditsitsiooniliselt Saksa päritolu Baumkucheni koogilt, mis kuulub kihtide kaupa varda otsas küpsetatavate kookide perekonda, mida tuntakse erinevais Euroopa paigus. Vormis ja kodus küpsetatakse seda küll üpris harva.

Minul tuli mõte teha triibud hoopis värvilised, looduslike söe-, mustsõstra-, munakollase ja klorofüllipõhiste värvainetega.

Sisult on tegemist õunaõhatusega mustsõstratordiga, kus põhjaks olevale õunatükkidega biskviidile toetuvad pähkline krõbedik mustsõstrajahuga, erineva tekstuuri ja vängusega mustsõstravaht ja mustsõstrakreem, mida mahendab ümbritsev õunamekiga kohupiimavaht.

Torti kaunistavad musõstrased kommid ning valgest šokolaadist ja mustsõstrajahust lillepitsid, mis on laenatud Paide tanukirjast.

Mõttes oli Rehepapi/Novembri Liina kuju. Väljast malbem ja hillitsetum, aga sisemise põlemisega. Nagu meist paljudki,

HEA LUGEJA! Kui soovid postitust kommenteerida, siis palun logi kindlasti esmalt Nami-Nami kasutajanimega sisse. Kui Sa ei ole registreerunud kasutaja, siis jäta oma (varju)nimi kommentaari alla. Kui Sa seda ei tee, siis kuvatakse Su kommentaari nimetuna.

http://tirpaukas.blogspot.com.ee/2017/02/tordid-eestile.html

133
LISA KOMMENTAAR

Kommentaarid

Ilse
postitatud 23.02.2017 20:02

Oeh! Hetke lemmik!

Nimetu
postitatud 23.02.2017 20:23

Kaunis! Ma juba kujutan ette, kuidas see suus sulab.

Tinuli
postitatud 23.02.2017 20:34

Meeldib kohe hirmsasti. Tahaks kohe maitsta ja nautida. Midagi uut ja huvitavat :)

Kea Gridin
postitatud 23.02.2017 21:18

Supervinge tort! Seda tahaks väga-väga mekkida ;)

Nimetu
postitatud 23.02.2017 21:19

Suurepärane sooritus!

Regina Raide
postitatud 23.02.2017 21:19

Uskumatu kunstiteos! Ainult Merle on võimeline looma midagi ahhetama ja ohhetama panevat! Fantast!

Pille
postitatud 23.02.2017 21:27

Merle, see tort on imeline! Teades Su varasemate aastate töid, pole see muidugi üllatav. Mulle meeldib, kuidas Su koogis on maitsed ja kaunistused nii läbimõeldud. Paide tanukirjast laenatud lillepitsid on kirsiks tordil! Aitäh, et osalesid!

Siiri Essenson
postitatud 23.02.2017 21:33

Väga uhke. Ilusat pidupäeva kõigile!

pilleteller
postitatud 24.02.2017 09:22

Ilusaim tort, mida mu silmad kunagi näinud on!!!

Nimetu
postitatud 24.02.2017 13:11

Näeb väga maitsev välja!

Kaare
postitatud 24.02.2017 15:22

Tõeliselt kaunis tort! Läbimõeldud, hinge ja armastusega tehtud!

Nimetu
postitatud 24.02.2017 17:37

Великолепная идея и исполнение выше всяких похвал ! Мне очень понравился ваш торт . :)

Mare Ossip
postitatud 24.02.2017 18:46

Võidutort!

Signe Pärt
postitatud 24.02.2017 20:43

Minu lemmik!

Nimetu
postitatud 24.02.2017 21:24

Wow! Super!

Nimetu
postitatud 25.02.2017 10:27

Milline kunstiteos! Müts maha sellise kreatiivsuse ees! Silmale nagu ime ja kujutan ette, kui eriliselt see veel maitseda võib.

Ristl
postitatud 25.02.2017 15:00

Suu jookseb vett ja sõnu jääb väheks. Imeilus ja isuäratav. Milline õnn olla ühtaegu nii mitmekülgselt andekas ja samas ka nii pühendunud ja perfektsionistlik.

Lia Virkus
postitatud 25.02.2017 17:55

Supervinks-vonks!

Nimetu
postitatud 25.02.2017 18:20

See kaunitar kutsub tõesti maitsma ...

Martiina
postitatud 26.02.2017 18:36

Väga kaunis! Mulle nii väga meeldivad need triibud, et lausa kahju on, et lahtilõigatud tordil sisemus "triibuseeliku" varju jätab :) </br> Väga pidulik!

Jüri
postitatud 27.02.2017 02:07

Väga ilus, perfektne teostus, stiilne, professionaalne, silm puhkab ja neelud käivad!

JuliaK
postitatud 28.02.2017 10:43

See on nii vapustavalt kaunis töö, et sõnu ei jagu! Minu absoluutne lemmik! Nii filigraanne ja stiilne! SUPER ILUS!

Mari-Liis Kivioja
postitatud 01.03.2017 16:33

Palju õnne, Merle! Triibuseelik ruulib, tordina ja muidu ka :)

Tiina Kokk
postitatud 01.03.2017 17:52

Palju õnne Merle!

Merle
postitatud 01.03.2017 23:19

Aitäh kõigile teile tiivustavate ja kannustavate kiidusõnade eest! Need läksid otse hinge