Sellel aastal on minu suureks lemmikuks kujunenud suvikõrvitsaomlett. Lisaks mõnusale maitsele on ta eriline selle poolest, et mu boyfriend sellega mind ühel augustihommikul üllatas. Retsept on aja jooksul täienenud ja võtnud järgmise kuju:
Praadida pannil (soovitavalt oliivõlis) viiludeks lõigatud suvikõrvits, maitsestada soola ja pipraga. Kui suvikõrvitsad hakkavad pehmenema, lisada pannile tükeldatud suitsuvorsti. Seejärel purustada 1-2 küünt küüslauku, lasta pannil pruunistuda. Lõigata üks tomat ratasteks ja lisada see omletile. Maitsestada vahemere ürdiseguga. Seejärel valada kiirelt üle muna-piimaseguga.
Foorum