Pille
Nami-Nami peakokk 2015-04-13 18:40:28 |
Kuidas kodus sprotte teha? Osta kalapoest või turult väikseid suitsuräimi või -kilu. Eemalda suitsukaladelt pead ja sabad. Pane puhastatud kalad kaussi ladumiseks valmis. Lao suitsukalad kaussi tihedalt külg külje kõrvale. Maitseks raputa kaladele soola, ära sellega liialda. Vala esimene kalakiht õliga üle. Lao teine ja kui vaja ka kolmas kiht kalu. Vala kalad õliga üle nii, et kõik saaks kaetud. Pane sprotikauss tasasele tulele vesivanni 2–3 tunniks hauduma. Lao kuumad sprotid meelepärase suurusega purki või karpi. Vala kausist kuum õli karpi nii, et kalad saaksid kaetud. Sulge karp õhukindlalt ja lase toatemperatuuril maha jahtuda. Allikas: Naisteleht, 2008 | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2015-04-21 21:56:33 |
Nii, sel nädalal testime sprotiretsepte :)
Eile tegin ahjusaiu sprottide ja juustuga. 2 a tütar ei arvanud neist midagi, 6 a tütrele meeldisid väga ja palus varsti jälle teha. Poeg (4 a) oli lasteaias.
 
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2015-04-21 21:58:28 |
Täna menüüs makaronid sprottide ja juustuga:
Retsepti jagati õhtulehes ja seal lubati, et meeldivad ka lastele. Kaks last (tüdrukud) sõid väga isukalt taldrikud tühjaks, poeg nõudis ketšupit lisaks, aga sõi ka kõik ära.
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2015-04-29 18:27:41 |
Täna tegin jälle sprotivõileibu, nüüd juba ühe meediaväljaande jaoks :)
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2015-06-09 00:23:14 |
Facebookis on selline grupp nagu Külmlaud ja muud suupisted, seal jagas täna keegi Kadi Nurmik täna sellist pilti:
Selgituseks, et pildil on õrnsoolane ürdikohupiim sproti ja lutserniidanditega, pöhjaks must teraleib. Täitsa huvitav ju!
|
|
Foorum