Nagu ikka Eesti sattudes otsustasin Tallinnas olles In Vino Veritase'st läbi astuda, et natuke head veini juua ja ka midagi mönusat hamba alla saada ning söprade seltsis aega veeta. Aga minu ebaönneks oli Veritas seekord reserveeritud ning väikese usutluse järel kohalikke ekspertidega suundusime hoopis samuti Laial tänaval asuvasse Negossianti öhtut veetma.
Veini valik oli seal muidugi lai ning meie rõõmuks oli neil ka pisike toitude menüü mille me kohe ära proovida otsustasime.
Mina tellisin endale veisefilee ning mu sõber otsustas pardifilee kasuks. Ma ei ole juba väga-väga ammu Eestis nii head veisefileed saanud! See oli täiesti ideaalselt minu soovi järgi medium-rare ning see sobis suurepäraselt liha juurde käiva madeira-kastmega. Ka sõbra pardifilee oli hõrk ja maitsev. Tõesti suurepärane üllatus, soovitan kõigile!
Foorum