Kasutaja AIMI 23.4.2003:
Kaneelikook 100 g hapukoort 1 muna 1 spl suhkrut 1 tl kaneeli 1 klaas vett või hapupiima 1 klaas kaerahelbeid 1 klaas rukkijahu (odrajahu sobib ka) 1 klaas nisujahu (II sort) 1/2 tl soodat 1/4 tl sidrunhapet 80 g rosinaid Muna vahustada sihkruga, lisada hapukoor, maitseained, rpsinad ja soodaga segatud jahud ning kaerahelbed vaheldumisi vee või hapupiimaga. taigen tõsta ettevalmistatud vormi ning küpsetada keskmises kuumuses 1 tund. Oma kommentaarid: sooda ja sidrunhappe asemel saab edukalt kasutada loomulikult küpsetuspulbrit, ise olen seda pannud 1 tl. Suhkru asemel olen sageli pannud rohkem rosinaid. See on selline mõnus kook, hea kas või leiva asemel süüa. Retsept on pärit Aime Sügise retseptikogust.