Foorumi avalehele

Hakitud maks

vana_foorum
Postitusi: 120
Abikokk
0000-00-00 00:00:00
Maksa 300 gr 1 suurem porgand 1 selleri vars 1 väiksem selleri juur 1 väike sibul 4 spl oliiviõli Kana või vasikamaks hautada koos sibula, selleri, selleri vartega, ja porgandiga oliiviõlis. Lisada sool ja pipar. Kui kõik on parajalt pehme, ka porgand, mis eelnevalt seibideks lõigatud, et ta kiiremini pehmeks läheks. Siis kõik läbi lasta läbi hakkliha masina, v.a. sibul ja selleri varred. Tuleb maitsev ja kohev maksapasteet, soovi korral saab juurde lisada 1 tl. konjakit.