Kasutaja MONIKA 26.6.2004:
Shokolaadi-toorjuustu muffinid (12 tk) Täidis: 150 g maitsestamata toorjuustu (Philadelphia) 1 ½ spl suhkrut 1 pakk vaniljesuhkrut Tainas: 200 g jahu 2 tl küpsetuspulbrit ½ tl soodat 4 spl kakaopulbrit 1 muna 160 g pruuni suhkrut 100 ml tavalist toiduõli või võid 300g piima või petti 12 pabervormi muffinipanni jaoks Valmistamine: 1. Pane ahi soojenema (180? C). 2. Vahusta kausis toorjuust suhkru ja vaniljesuhkruga. Teises kausis sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sooda ja kakao. 3. Kolmandas, kõige suuremas kausis vahusta kergelt muna ja lisa õli ning võipiim, saadud segule lisada ettevaatlikul jahu-küpsetuspulbi-sooda-kakao segu. 4.Pane iga vormi põhja natuke tainast (u. veerand vormi suurusest), siis igasse vormi teelusikatäis toorjuustu segu ning lõpuks täida ka ülejäänud vorm taignaga (toorjuust peab jääma täidisena). 5. Küpseta ahjus 20-25 minutit. 6. Võta valmis muffinid vormist välja ja lase jahtuda.