Rõõmsa kevade supp

vana_foorum
Postitusi: 120
Abikokk
0000-00-00 00:00:00
Kasutaja PIRKA 3.4.2003:
1 sibul 2 küüslauguküünt maisiõli seesamiõli 1 tl fariinsuhkrut 300 gr seahakkliha 2 köögivilja-kanapuljongikuubikut 1 l vett pool pakki Santa Maria munanuudleid maitsejärgi Santa Maria hiinapärast kalakastet 1 tl tšiilipastat 200 gr puhastatud krevette maitsejärgi sidrunimahla rohelist sibulat Sibul ja küüslauk passeerida väheses maisiõlis, millesse on lisatud seesamiõli, ja lisada fariinsuhkur. Seahakkliha võib veidi koos sibula ja küüslauguga pannil praadida. Kallata segu sobivasse supipotti ja lisada kana-köögiviljapuljong.Lasta keema ja lisada munanuudlid. Maitsesta keetmise käigus kalakastme, tšiilipasta ja sidrunimahlaga. Kõige lõpuks pane supi sisse krevetid. Puista supp taldrikus üle värske rohelise sibulaga. Hauka kõrvale head sepikut või mitmeterakuklit rohke võiga. Retseptiks inspireeris "Kaunimaks köögis" keedetud Imre Kose Vietnami supp