Soome presidendi vastuvõtu menüü 2018

Täna tähistavad põhjanaabrid Soome Vabariigi 101. aastapäeva. Mida pakuvad president Sali Niinistö ja proua Jenni Haukio külalistele?

Presidendi ametlikul kodulehel rõhutatakse, et menüüs on roogi igast Soome maakonnast. Tehakse koostööd kutsekoolidega - ettekandjate seas on kelneriõpilasi ning köögis on kokaõpilasi.

Menüü on tänavu järgmine:

Suolaiset tuotteet:

• Savulahnavoileipätorttua
• Muikku-haukivoileipäkakkua
• Kuha-kirjolohimosaiikkia
• Siianmätiblinejä
• Muikku-, särki-, silakka- ja ahvenrieskasia
• Haukea fenkolileivällä ja kuoretta mallasleivällä
• Lammasbriosseja
• Palvipeuravoileipäkakkua
• Hirvi-, peruna- ja härkäpapu-punajuuripiirakoita
• Särki-, suppilovahvero- ja palsternakkapasteijoita
• Tatti-ohrapiirakoita
• Kotimaisia juustoja ja siemennäkkileipää

Makeat tuotteet:

• Ellen Svinhufvud -kakkua
• Puolukka-kuusenkerkkäkakkua
• Kultarannan marjakakkua
• Mustaherukkabebe-leivoksia
• Kanelikampoja
• Mustikkakukkosia
• Härkäpapupikkuleipiä
• Tyrni-, mustikka- ja karpalomarmeladeja
• Kermatoffeemakeisia ja suklaatryffelikonvehteja

Juomat:

• Ilmastokompensoitua kahvia ja teetä
• Linnan perinteistä boolia
• Luomupuna- ja valkoviiniä
• Pienpanimo-olutta
• Kultarannan omenamehua
• Vettä

Loe veel:

• Soome köögi teema Nami-Nami foorumis
• Soome presidendi vastuvõtu menüüd
• Soome retsepte Nami-Namis
• EV presidendi vastuvõtu menüüd