Jõulud Kassisalus

Kes on lugenud Astrid Lindgreni raamatut "Vahtramäe Emil"? Mäletate, kui toredalt rikkalik oli Emili, Alfredi ja Ida jõululaud, mida nad vallasantidega jagasid? 

Kassisalu sahvrist kanti lauale sellised road:

• üks liud verikäkkidega
• üks liud keeduvorstiga
• üks liud süldiga
• üks liud maksapasteediga
• üks liud praevorstidega
• üks liud lihapallidega
• üks liud vasikakotlettidega
• üks liud searibiga
• üks liud tanguvorstiga
• üks liud kartulivorstiga
• üks liud heeringasalatiga
• üks liud soolalihaga
• üks liud riimsoolas härjakeelega
• üks liud raievorstiga
• üks liud suure jõulusingiga 
• üks liud suure juustukeraga
• üks liud peenleivaga
• üks liud kroovleivaga
• üks lähker kadakamarjakaljaga
• üks kann piima
• üks kastrul riisipudruga
• üks kauss juustukoogiga
• üks taldrik vekitud ploomidega
• üks liud õunapirukaga
• üks kauss vahukoorega
• üks kauss maasikamoosiga
• üks kauss ingveripirnidega ning
• üks väike tervelt küpsetatud piimapõrsas, mis oli kaunistatud suhkruvaabaga.

(Vladimir Beekman tõlkes) 

Siin kogu menüü ka rootsi keeles: Det stora tabberaset i Katthult

• Ett fat med palt
• Ett fat med fläskkorv
• Ett fat med sylta
• Ett fat med leverpastej
• Ett fat med bräckkorv
• Ett fat med köttbullar
• Ett fat med kalvkotletter
• Ett fat med revbensspjäll
• Ett fat med grynkorv
• Ett fat med potatiskorv
• Ett fat med sillsallad
• Ett fat med salt kött
• Ett fat med rimmad oxtunga
• Ett fat med hackekorv
• Ett fat med stora julskinkan på
• Ett fat med stora julosten på
• Ett fat med limpbröd
• Ett fat med sirapsbröd
• Ett fat med fint rågbröd
• En stånka enbärsdricka
• En kanna mjölk
• En karott med risgrynsgröt
• En bunke med ostkaka
• En skål med katrinplommon
• Ett fat med äppelkaka
• En skål med vispgrädde
• En skål med jordgubbssylt
• En skål med ingefärspäron
• samt en liten helstekt spädgris garnerad med sockerkristyr.

Illustratsioon: Björn Berg,  (detail)