Kas Sa beebiangerjatest oled kuulnud? Beebiangerjaid (angulas) peetakse Hispaanias tõeliseks delikatessiks, nende kilohind võib ulatuda isegi 1000 euroni.
Traditsiooniliselt püüavad baskid beebiangerjaid kuuvalgel, mil nad rändavad San Sebastiani lähedastes merevetes. Tõeline Baskimaa nauding ning piirkonna parim hõrgutis, mis tuuakse lauale just jõulude paiku. Neid nauditakse terve perega ning süüakse puulusikaga, et mitte õrna ja imelist maitset rikkuda.
Põnev, kas pole?
Hea uudis on, et surimist valmistatud beebiangerjate (hisp. k. gulas) nautimiseks ei pea öösel kalale minema, ei Baskimaal ega siinmail. VIČI Plateadas de Mar ('hõbedat merest')surimi beebiangerjate abil kulub vaid mõni minut ja saategi maitsvat beebiangerja-surimit nautida.
Meil oli neid palju kodus (tüdruk käis nende degutse tegemas suvel). Täitsa hea oli, oliivõli, küüslaugu ja tšilliga, kiiresti kõrge kuumusega läbi praetult.
Foorum