Erinevaid toitumisteooriaid tuleb tänapäeval uksest ja aknast ja pole siis ime, et lõpuks ei tea, keda või mida uskuda. Seepärast ongi nii vajalikud meie oma kodumaised toitumisraamatud, mis toetuvad teadmistele, tervele talupojamõistusele ja pikaajalisele kogemusele.
Just selline on ka Aive Luigela poolt kirjutatud raamat. Autor usub, et puhas kodumaine toit on meie tervise ja elujõu allikas. Tema raamatust saame teada, mis on tasakaalustatud toit ning miks ja millal on vaja toitu rikastada toidulisanditega. Autor selgitab meile, et rasv ei tee meid paksuks, valk on elu alus, ensüümid on organismi käivitajad, mineraalained hoiavad korras meie luud ja lihased. Saame teada, mida kujutavad endast bioaktiivsed ained ning mida tähendab funktsionaalne toit.
Raamat sisaldab ka hulga tervislikke toiduretsepe.
Kirjastus Varrak, 2008
240 lk
Foorum