Sealiha lõikusskeem

Sea esiosast saab abatüki ja kaelakarbonaadi.

Sea abatükk: 

Korrapäraste lihastega, üsna soonelised, vähese rasvasisaldusega. Soodsa hinnaga kondiga abatükk sobib ahjupraeks ja supi sisse. Kondita abatükk sobib kuubikute või ribadena erinevate hautatud liharoogade sisse. Sobib šašlõki tegemiseks ja hakklihaks. 

Sea kaelakarbonaad: 

Eestlaste armastatuim lihatükk, road jäävad alati mahlased. Kaelakarbonaadist saab ahjupraadi, hautada, suitsutada, praadida, küpsetada suitsu- või BBQ-ahjus.  Väga populaarne šašlõkiliha.