"Haiuim ja Sichuani pipar: Magushapu söömismeenutus Hiinast" on pärit auhindadega pärjatud briti toidukirjaniku Fuchsia Dunlopi sulest. Dunlop oli esimest korda Hiinas 1994 ja tõotas juba siis, et sööb kõike, mida pakutakse, ükskõik kui võõras või kummaline see poleks. „Mõistsin, et kui tahad vahetut, kohtumist võõra kultuuriga, tuleb oma kookonist vabaneda,“ kirjutab ta.
Köitvate memuaaride käigus kirjeldab Fuchsia lugejale oma kasvavat armastust Hiina ja selle toidu vastu, esimesest lummavast kokkupuutest Sichuani provintsi maitsetest rikka köögiga.
Raamatu andis välja kirjastus Tänapäev aprillis 2015. Vaata ka hiina köögi teemat Nami-Nami foorumis.
Just eile laenutasin selle raamatu, siiani väga meeldib! Soovitan soojalt.
Oi, mina olen andunud hiina köögi fänn! Kui Eestit väisan, katsun selle raamatu üles leida!
Endal loetud ja tõesti soovitan. Mõnus lugemine!
She writes great books :) I often make chairman Mao's braised pork from one of her cookbooks.
Foorum