Silja Luide kolmas kokaraamat, "10 jahu soolastes ja magusates küpsetistes" on pühendatud soolastes ja magusates küpsetistes laialt levinud koostisainele jahule. Lähemalt käsitletakse täistera nisu-, rukki-, spelta-, kaera-, odra-, kama-, tatra-, riisi-, maisi- ja mandlijahu, millest viimased neli on gluteenivabad. Antakse ülevaade iga jahu omadustest ja väärtuslikest külgedest, samuti jagab autor nippe, kuidas toimida, et ahjust võetu oleks alati parim.
Huviline leiab siit hõrkude pirukate, lihtsate maitsvate leibade ja saiade, mahlaste keekside, kreemiste kookide ning suus sulavate muffi nite retsepte. Need on lihtsad ja jõukohased ka neile, kes väga sageli ei küpseta.
Kirjastus Varrak, 2014
152 lk
Loe lähemalt siit.
Foorum