Tuuli Mathisen "Kapsaroad"

Tuuli Mathiseni raamatusse "Kapsaroad. Põnevaid toite erinevatest kapsastest"  on jõudnud võrdselt nii vanu tuntud kapsamaailma diivasid kui ka uusi tähti kapsataevas. Unustatud ei ole meie oma imelist hapukapsast, mis on eestimaise toidulaua üks sümboleid.

Nüüdsel ajal on kapsas koos oma arvukate sugulastega taas võidukäiku tegemas: et tasakaalustada võõramaiste troopiliste viljade laia valikut, on hakatud ka vanu häid tuttavaid kapsaid menüüs aukohale tõstma või siis uusi tulijaid tervitama. Näiteks lehtkapsas on nii Ameerikas kui ka Euroopas pälvinud lausa supertoidu tiitli. Samuti teeb ilma paksoi – mahlane külaline hommikumaadest, mis sobib imehästi aasiapärastesse roogadesse ja mida viimastel aastatel kohtab juba päris tihti meiegi suuremate poodide lettidel.

Sööge kapsaid, siis olete terved ja rõõmsad!

Kirjastus Varrak, 2016

Pressiteade
postitatud 15.05.2016 22:14 LISA KOMMENTAAR

Kommentaarid


ÕunaIiris
postitatud 13.09.2016 21:24

"Kapsaraamat" oli positiive üllatus. Asjalik, lõbus ja lihtsad asjad ka.