“Söö end terveks!” on olulisim õpetus, mida vanarahval meile jagada on. Meie soode samblases põues peidab end mari, mille söömine tagab pika eluea. See on jõhvikas. Vaid kolm jõhvikat iga päev aitab elada ligi saja aastaseks. Sellest raamatust leiate õpetusi jõhvikatest ravimite valmistamiseks ja tõeliselt tervistavaid toiduretsepte igaühe lauale. Võite lugeda sellestki, mis peitub jõhvika “südames” ja mida teadlased tema kohta räägivad.
Kirja on saanud ka Eesti jõhvikakasvatuse ligi poole sajandi pikkune uurimise ja kasvatamise lugu. Saate teada, millised kaunitarid on hariliku jõhvika sordimarjad. Leiate täpsed juhised, kuidas rajada koduaeda mõneruutmeetrine jõhvikapeenar, mille saagist piisab ühe pere talvevarudeks. Ja muidugi jagatakse teadmisi selle kohta, kust rabas jõhvikaid leida võib, kuidas neid tõhusamalt korjata, puhastada ja säilitada. Lugusid on ka sellest, kuidas jõhvikakorjamise hiilgeaegadel mindi jõhvikaid korjama varavalges taskulambi valguses, sest tol ajal usuti jõhvika imeväesse. Ja oldi terved!
Kristel Vilbaste raamat JÕHVIKAS ilmus augustis 2014. 216 lk, kõva köide
Foorum