Aet Trisberg kirjutab toidublogi "Aet köögis" ning on kokaraamatute "Maitseelamused tervise heaks" ja "Eesti laste lemmiktoidud" autor. Teda köidavad toidu- ja terviseteemad ning laste toitumisharjumuste parandamine.
Aet täiendab oma teadmisi Tallinna Ülikooli ajakirjanduse ja kommunikatsiooni magistriõppes.