TAGASI KOKANDUSSÕNASTIKKU

ssamjang (Korea sojaoa-tšillipasta)

Ssamjang (쌈장) on paks vürtsikas pasta Korea köögis. Kasutatakse toitudes, mis tuleb salatilehe sisse keerata.

Koostises on fermenteeritud sojaoad (doenjang), punane tšillipasta (gochujang), seesamiõli, sibul, küüslauk, roheline sibul ja mõnikord ka pruun suhkur. 

Eelmine: trulling
Järgmine: suits-kollanutid (söögiseened)