Lõhnav kannike (Viola odorata) on kannikeseliste sugukonda kannikese perekonda kuuluv mitmeaastane igihaljas rohttaimeliik. Lõhnaval kannikesel on aromaatsed tumelillad või valged õied, taimed kasvavad 10-15 cm kõrgeks ja 20-60 cm laiuseks.
Lõhnav kannike toidutaimena:
Prantsusmaal tehakse lõhnava kannikese ekstraktist siirupit. USAs kasutatakse sedasama siirupit mh skoonide (violet scones) ja vahukommide (violet marshmallows) tegemiseks.
Lõhnava kannikese õielehed on söödavad.
Nimetus teistes keeltes:
inglise k. wood violet, sweet violet, English violet, common violet, florist's violet, garden violet
prantsuse k. violette odorante
rootsi k. luktviol
saksa k. Duftveilchen, Märzveilchen, Wohlriechendes Veilchen
Foorum