klaarsäga

Klaarsäga on spetsiaalselt inimtoiduks aretatud kala, aafrika angersäga ja vundu risand. Looduslikult seda kala ei esine. 

Perspektiivikas toidukala - maitselt mahlane ja mahe, ilma luudeta, tugeva peene koestruktuuriga. Toores klaarsäga on roosakas-valge, küpsetatud kala muutub valgemaks.