graavilõhe / õrnsoolalõhe / gravlax / gravadlax

Õrnsoolalõhe e. graavilõhe on (enamasti) soola ja suhkruga ja Põhjamaades värske tilliga maitsestatud värske lõhefilee, Kuivmarinaadis kalal lastakse maitsestuda vähemalt 12 tundi või kuni paar päeva.