ruutlehik e. spinat-ruutlehik

Spinat-ruutlehik (Tetragonia tetragonoides) on tuntud ka kui Uus-Meremaa spinat. Looduslikult kasvab ruutlehik Uus-Meremaa, Austraalia ja Polüneesia niisketel rannikualadel.

Ruutlehiku maitse on õrnem kui tavaliselt aedspinatil, aga mõlemad on väärtuslikud lehtköögiviljad. Köögis võid kasutada neid sarnaselt.

NB! Spinat-ruutlehik kuulub kivileheliste, aedspinat maltsaliste sugukonda.