Kiirtoit

Paleo

Vegetaarroog

Vegan

LCHF

Gluteenivaba

Fotoga

Sobib külmutamiseks

Detailne otsing

Sulge detailne otsing

Liik
Tähtpäev
Rahvusköök
- Rahvusköök
- Aafrika
- Afganistani köök
- Albaania
- Alžeeria
- Araabiamaad
- Argentiina
- Armeenia
- Aserbaidžaani
- Austraalia ja Uus-Meremaa
- Austria
- Balkanimaad
- Bangladesh
- Boliivia
- Bosnia ja Herzegovina
- Brasiilia
- Briti saared
- Bulgaaria
- Cajuni köök (USA)
- Colombia
- Costa Rica
- Eesti
- Egiptus
- Etioopia
- Euroopa
- Filipiinid
- Gaana
- Gruusia
- Haiiti
- Hawaii
- Hiina
- Hispaania
- Holland
- Horvaatia
- Ida-Aafrika
- Iiri köök
- India
- Indoneesia
- Iraak
- Island
- Itaalia
- Jaapani
- Jamaika
- Jeemeni
- Jordaania
- Kambodža
- Kanada
- Kariibi
- Katar
- Kaukaasia
- Keenia
- Kirgiisi
- Kolumbia
- Kongo
- Korea
- Kreeka
- Kreeka/küprose
- Kreooli köök (Louisiana, USA)
- Kurdistan
- Kuuba
- Ladina-Ameerika
- Leedu
- Liibanon
- Läti
- Lääne-Aafrika
- Lõuna-Aafrika
- Madalmaad
- Malaisia
- Malta
- Maroko
- Mehhiko
- Moldova
- Mongoolia
- Nigeeria
- Pakistani
- Palestiina
- Paraguai
- Peruu
- Poola
- Portugal
- Prantsuse
- Pärsia
- Rootsi
- Rumeenia
- Saksa
- Senegal
- Serbia
- Singapur
- Skandinaavia
- Slaavi
- Sloveenia
- Soome
- Sri Lanka
- Suriname
- Süüria
- Taani
- Tai
- Tansaania
- Tanzaania
- Tex-Mex
- Tiibet
- Tuneesia
- Türgi
- Tšehhi/slovaki
- Tšiili
- USA
- Uganda
- Ukraina
- Ungari
- Uruguai
- Usbeki
- Vahemeremaad
- Vene/slaavi
- Vietnam
- Zimbabwe
- aasi
- aasia
- juudi
- kreooli/Cajuni
- kreooli/Cajuni
- muu aasia
- norra
- skand
- soome-ugri
- vene
- Šotimaa
- šoti
- šveitsi
Valmistusviis

TAGASI KOKANDUSSÕNASTIKKU

demi-glace

Prantsuse köögist pärit paks, tugeva maitsega läikivpruun kaste, mida pakutakse liha või linnulihaga või kasutatakse teiste kastmete põhjana. Valmistatakse kanget veiselihapuljongit redutseerides e. paksendades. Kastmele lisatakse hakitud maitseköögivilju, tomatipastat, Madeirat või šerrit ning redutseeritakse veel kord.

Eelmine: lõhnav pandan e. kruvipuu

Järgmine: macerate