suhkruhernes e. lesthernes e. salathernes

Tegelikult on siin Pisum sativum macrocarpon rühmas kaks hernesorti - salathernes (ingl. k. snow pea), mille kaun on lapik ning suhkruhernes (ingl. k. mangetout, sugarsnap pea), kus herned küll kasvavad ümmarguseks, aga nende maitse on parim veel poolküpsena e. juba siis, kui kaunad alles lapikud on. Mõlemaid süüakse koos kauntega. Salathernest võib lisada küpsetamata kujul toidule lisada, suhkruhernest enamasti kuumutatakse.