TAGASI KOKANDUSSÕNASTIKKU

sterlet (kala)

Sterlet on tuurlaste sugukonna väikseim kala ja ainus selle sugukonna magevee-esindaja. Teda püütakse Kaspia, Araali, Musta ja Valgesse merre suubuvatest ning Lääne-Siberi jõgedest. Sterletisupp (uhhaa), aurutatud sterletid "rõngakestena" ja teised väga head sterletist valmistatud kalaroad on Venemaal hästi tuntud. Sterletil on peen ja õrn maitse.
Eelmine: pump
Järgmine: kjufta