paneer (india juust)

Paneer on india juust, mis külmalt on tuimavõitu ja kummine, aga kuumutades muutub pehmeks ja mõnusaks. Talub kuumutamist, toidutegemisel lõigatakse enamasti kuubikuteks. Meenutab natuke tofu-juustu ja samuti halloumi-juustu.