vadakuvõi

Vadakuvõi on vadakukoorest või vadakukoore ja koore segust valmistatud toode, mille piimarasvasisaldus on üle 80% ja alla 90%, maksimaalne veesisaldus on 16% ja maksimaalne rasvata piima kuivainesisaldus 2%. Vadakuvõi sisaldab mineraalaineid, nt rauda. Sisaldab 52% laktoosi e. piimasuhkrut. Tuntud nt Rootsis, kus seda toodetakse Östersundis ja Jämtlandis ning turustatakse Fjällbrynt kaubamärgi all.