Eestis praegu hobuseliha toiduks ei tarvitata, Väidetavalt hirmvanasti sõid eestlased hobuseliha meelsasti, veidi hilisemal ajal siiski vaid nälja ja häda sunnil. Lääne-Euroopas on hobuseliha levinum - nii süüakse nt Itaalias meelsasti hobuseliha sisaldavat salaami-vorsti ning Prantsusmaal on vaid hobuselihaga kauplevaid lihunikke. Belgias süüakse toorest hobuselihast valmistatud steak tartare'i ja ka kuivatatud hobuseliha. Rootsis on saadaval hobuseliha sisaldav gustavskorv. Aeg-ajalt on Eesti kaubandusvõrgus siiski saada hobuseliha sisaldavat vorsti. Hobuseliha ise on väherasvane ning sisaldab palju rauda ja valku. Maitselt veidi magusavõitu.
Foorum