Lillkapsa ja spargelkapsa ristamisest saadud Romanesco-rühma sordid said 1994. aastal endale ametlikuks eestikeelseks ühisnimeks romaani lillkapsas.
Tihedad koonusekujulised õisikud meenutavad jõulukuuske, mistõttu taime üks ingliskeelne nimi ongi Christmas tree cauliflower. Teine ingliskeelne nimi Bari cauliflower viitab romaani lillkapsa laiale levikule Kagu-Itaalia Apuulia maakonna keskuse Bari kandis. Tuntud ka kui Romanesco broccoli, Roman cauliflower, Broccolo Romanesco, Romanesque cauliflower, Romanesco).
Kirjanduses on romaani lillkapsast mainitud Itaalias juba 16. sajandil.
Romaani lillkapsa maitse on samuti midagi spargelkapsa ja lillkapsa vahepealset - veidi magus, mõrkja maitseta. Sisaldab rohkelt antioksüdante, C-vitamiini, kiudaineid.
Foorum