TAGASI KOKANDUSSÕNASTIKKU

Marsala vein

Marsala on Itaalias Sitsiilias kohalikest viinamarjadest valmistatav kangestatud vein. Tugeva ja veidi suitsuse maitsega, võib olla nii magus kui ka kuiv. Magusat Marsalat kasutatakse dessertveinina (nt zabaglione valmistamiseks). Kuiv marsala on maitsev aperitiiv. Leidub ka lisanditega (koor, mandlid, munad) marsalaveine.
Eelmine: Suhkur, peensuhkur
Järgmine: barista