orzo, kritharaki (makaronid)

Tillukesed, riisiterakujulised makaronid. Kasutatakse nt türgi, kreeka (kritharaki) ja itaalia (orzo) köögis. Lisatakse suppidele ja hautatud riisile.

Orzo (itaalia k. 'oder') on levinud nimetus USAs, risoni ('suur riisitera') on sünonüüm. Valmistatakse enamasti valgest nisujahust, aga müügil on ka täisterajahust orzo pastat. Samuti on müügil erinevate lisanditega toonitud orzo-pastat.