Cholula vürtsikaste

Mehhiko vürtsikaste, valmistatakse Mehhiko “tekiilapealinnas” Guadalajaras. Cholula koostissesse kuuluvad punased ja piquin tšillipiprad, sool, küüslauk ja äädikas. Maitse on kergelt puuviljane. Kasutamine: lisa salsale, nirista huevos rancheros munaroale, tacodele, suppidesse, kastmetele.