TAGASI KOKANDUSSÕNASTIKKU
sudžuk

sudžuk

Lamba- või veiselihavorst, millele on lisatud lamba- või veiserasva. Teistest vorstitoodetest erineb pressitud lamedakujuline sudžuk sellega, et seda ei keedeta ega suitsutata nagu teisi vorste, vaid kuivatatakse. Sudžuk on rikkalikult maitsestatud vürtside ja maitselisanditega (pipar, köömned, küüslauk jm). Populaarne nt Balkanimaades ja Liibanonis.
Eelmine: Požarski kotlet
Järgmine: Cotechino vorstid