kuld-merikoger e. doraado (kala, ka dorada)

Kuld-merikoger ehk doraado (Sparus aurata) on kalaliik ahvenaliste (Perciformes) seltsi merikogerlaste (Sparidae) sugukonna perekonnast merikogred (Sparus). Ainus liik oma perekonnas.

Maitsev valge lihaga kala, ca 35 cm pikkune. Kuld-merikokre hinnati kõrgelt juba Vanas Roomas, kus neid hoiti ja toidetud soolase veega tiikides ja basseinides. Vahemeremaades on kuld-merikoger väga armastatud ja laialdaselt kasutatav toidukala. Suurimad kasvatajad on Kreeka, Türgi ja Hispaania. 

Nimetused teistes keeltes:

araabia k - aura, danees, denis, dorade, gerraf, kgag
hispaania k - dorada
inglise k - gilthead seabream, gilthead, silver seabream;
itaalia k - aurata, banicella, canina, orata 
kreeka k - tsipoura
prantsuse k - dorade royale
portugali k - dourada, doirado
saksa k - Dorade, Goldbrasse, Goldkopf
soome k - kultaotsa-ahven
türgi k - cipura, cupra
vene k - дорада, аурата

Toidulaual:

• Valik kuld-merikogrega retsepte Nami-Namis

Loe veel:

• Kuld-merikoger @ Vikipeedia