Maisihelbed

Michigani noor tohter John Harvey Kellogg arendas 1985. aastal välja nisuhelbed Granose ning 1898. aastal tulid välja esimesed maisihelbed - Sanitas Corn Flakes. Aga alles 1902. aastal tuli Kellogg välja tänapäevaste maisihelbestega. Neid maitsestatakse odralinnastega. 1906. aastal loodi Battle Creek Toasted Corn Flake Company-nimeline firma, mille direktoriks sai tohtrist leiutaja vend Will Keith Kellogg. WK Kellogg parandas toote maitset, lisades soola, linnaseid ja suhkrut. Maisihelbeid tehakse kahel erineval moel. Algupäraselt kooriti maisiterad ning keedetid linnaste, suhkru ja soolaga maitsestatud vees. Seejärel kuivatati ning röstiti. Odavam moodus on maisihelbeid valmistada maisijahust. Maisihelbed jõudsid Rootsi 1946, Soome 1952. aastal. Soome k. 'maissihiutaleet'