Saialill

Saialill on Lõuna-Euroopast pärinev korvõieline rohttaim. Saialille õisikud on kollased või oranžid. Saialille värvikirevaid õisi kasutatakse salatite, suppide jt roogade maitsestamiseks ja roogadele värvi andmiseks. Värskeid õielehti võib riputada ka näiteks hommikupudrule.

Saialille kuivatatud õielehti kasutatakse nt saia- või muu toiduvärvina safrani asemel. Samuti võib lisada värvikirevaid kuivatatud õielehti suppidesse, risotodele, aedviljavormidesse või pudingitesse.