Pärmiekstrakt

Austraalias, Suurbritannias ja Uus-Meremaal ülipopulaarne vänge soolane pasta, õlletootmise jääkprodukt. Määritakse koos võiga saiale-leivale, mõnikord segatakse kuuma veega pärmijoogiks. Võib kasutada ka liharoogade jms maitsestamiseks. Tuntud brändid on Vegemite® (Austraalias), Marmite® (Suurbritannias, veidi magusam), ja Promite® (veelgi magusam). Retseptides võib asendada loomalihapuljongikontsentraadiga, misopastaga või maapähklivõiga.