rollmops

Heeringa- või räimerull. Saksa köögist pärit maitsestatud äädikamarinaadis heeringarull, mille keskele on mõnikord pandid marineeritud kurk. Tüüpiline pohmellisöök :) Rollmops on üsna suur, sest valmistatakse tervest soolaheeringafileest. Räimerullid on muidugi väiksemad ja sobivad ka kokteililauale. Arvatavasti on rollmopsid pärit Hollandist.