Tuulehaug, tuulehavi, tuulekala

Madala rasvasisaldusega dieetkala, millel nii maitseomadused kui ka toiteväärtus on täiesti võrreldavad haugiga. Köögis kasutagi sarnaselt haugile (v.a. täidetud haugi küpsetamine). Marjad suured ja helekollased, väga dekoratiivsed. Sobib: praadimiseks, marineerimiseks, suitsutamiseks, "sprotitamiseks", röstimiseks, kuivatamiseks ja vinnutamiseks. Tuulehaugidest ei ole vaja ka paelussi karta. Soome 'nokkakala', vene 'sargan', saksa 'Hornhecht', läti 'vejzivs', rootsi 'näbbgädda'