andouille

Kreooli & Cajuni köögis kasutatav vürtsikas suitsuvorst Louisianast. Koostises on jämedalt hakitud sealiha, pipar, sibul ja maitseained. Juured on Prantsusmaalt.

Vajadusel asenda mõne muu maheda või tulise suitsuvorstiga. NB! Ära aja segi prantslaste 'andouillette' vorstiga, mis valmistatakse rupskitest.