Riisikate söödavuses ei ole meil üldiselt kaheldud. Üldlevinud on seisukoht, et piimmahla sisaldavad riisikad on kõik söödavad. Kuid ka siin on oma “aga”. Mao- ja soolenähtudega mürgistusi põhjustavad riisikad on hiideoseline riisikas, kollasepiimane riisikas, sooriisikas, tuliriisikas, tõmmu-, pipar-, karvane, tore, männi-, kolla-, vööt - ja kaseriisikas. Üldiselt kaotavad riisikad oma mürgisuse kupatamisel, kuid sooriisikat loetakse jäävalt mürgiseks. Sooriisikal on ka suur oht sattuda mittekupatatavate seente hulka, kuna erinevalt teistest ülal loetletutest ei ole ta kibe. Kuuse- ja porgandriisikas ning teised pehmemaitselised riisikad kupatamist ei vaja. (Allikas: Loodusmuuseum)
Foorum