aroruut e. nooljuur

Troopikataimede juuremugulaist saadav haruldane toidutärklis. Kasutatakse selgete kastmete ja suppide paksendamiseks. Gluteenivaba.

Levinuimad allikad on nt roogmaranta (Maranta arundinacea), kariibi käbikas (Zamia integrifolia), kassaava e. jahumaniokk (Manihot esculenta).