Pelmeenid

Siberi köögi hakklihatäidisega klimp, väike keedupirukas. Uuralis on pelmeenid tuntud juba ammusest ajast. Ent Venemaa lääneossa liikusid nad XVI sajandil teosammul. Kulus kaks sajandit, et pelmeenid saaksid tuntuks ka Volga kallastel. Erilise populaarsuse saavutasid "Uurali kõrvakesed" moskvalaste hulgas, kes hakkasid uut rooga kiiresti armastama.