Inimgruppe, kes pretendeerivad taimetoitlase nimetusele, on tegelikult palju. 1) Laktovegetaarlased - kasutavad lisaks taimsele toidule piima, juustu, kohupiima, jogurteid jt. piimaprodukte. Ei tarbi kõigu- ja püsisoojaste loomade liha. 2) Ovovegetaarlased - lubavad endale taimsete toidukomponentide hulgas ainsa loomse valgu allikana muna. 3) Lakto-ovovegetaarlased - lisaks taimsele toidule kasutavad nii piima ja piimaprodukte kui muna. 4) Peskovegetaarlased - menüüs on taimne toit ning kala ja kalasaadused kui loomse valgu allikad. 5) Pollovegetaarlased - tarbivad taimseid saadusi ja linnuliha ning sellest valmistatud produkte. 6) "Punasest lihast loobujad ehk punase liha karsklased" - lisaks taimse päritoluga produktidele lubavad endale kõiki loomseid toiduaineid, välja arvatud punane liha. 7) Veeganid - toituvad ainult teradest, kaunviljadest, juur- ja puuviljadest, pähklitest ja seemnetest, on loobunud täielikult loomsetest produktidest. 8) Fruitariaanid - söövad ainult värskeid ja kuivatatud puuvilju, pähkleid, mett ja oliiviõli. 9) Toortaimtoitlased - toituvad taimsest toortoidust, saades sellest nn. eluenergiat. Eitavad nii toidu termilist (küpsetamine) kui ka keemilist (marineerimine) töötlemist. 10) Niinimetatud elava taimtoidu tarbijad - söövad toortaimetoitu, mida on eelnevalt mikroorganismidega mõjutatud. Bakterite ja seente elutegevus muudab taimtoidu organismile kergemini omastatavaks ja rikastab seedekulglat ka vajalike mikroorganismidega, näiteks piimhappebakteriga. 11) Zen makrobiootikud - tarbivad ainult pruuni riisi ja taimseid teesid. Sellist dieeti kasutatakse, et saavutada tasakaalu yin ja yang energia vahel ja jõuda kõrgemale vaimsele tasemele. Kommentaar. Jaotuse 1….6 esindajad on segatoitlased ja nad ei saa ennast kuidagi lugeda taimtoitlaseks. Jaotuse 7…11 esindajad on taimtoitlased juhul, kui nende menüüs puuduvad ka mesi ja seened Allikas: Urmas Kokassaar & Mihkel Zilmer, Horisont 5/96
Foorum