Harilik hiidlest, ka hele hiidlest, Atlandi hiidlest, paltus (Hippoglossus hippoglossus) on kalaliik lestaliste (Pleuronectiformes) seltsi lestlaste (Pleuronectiedae) sugukonna perekonnast hiidlestad (Hippoglossus)
Paltus ehk hiidlest on põhjapoolsete merede väärtuslik püügikala. Kõrgelt hinnatud söögikala: liha on maitsev ja selle rasvasus tihti üle 5%; maks sisaldab rohkelt A-vitamiini.
Nimetus teistes keeltes:
ladina k - Hippoglossus hippoglossus
Inglise k - Atlantik halibut, halibut;
prantsuse k - flétan de l'Atlantique
saksa k - Heilbutt
hollandi k - heilbot
itaalia k - halibut
hispaania k - fletán del Atlántico, halibut, hipogloso
islandi k - heilagfiski
fääri k - flundra, grabein, kalvi, klovningur, spjaldur, spragga, stybbingur jm
Foorum