Granaatõun on ümmargune, kuni Ø 10 cm ja võib kaaluda kuni pool kilo. Vili sisaldab palju seemneid, iga seeme on ümbritsetud pehmelihalise ümbrisega. Maitse parandamiseks võib granaatõuna seemneümbrise üle valada vähese koguse konjaki, likööri või rummiga. Mahla võib sidrunipressi abil seemneümbristet välja pressida ja värskelt juua. Idamaa köögis kasutatakse granaatõuna teri ka lisandina liha- ja kalaroogade juurde. Pärsia köögis kaunistatakse granaatõuna teradega nii soolaseid kui magusaid roogi. Granaadiõuna mahl sisaldab 8-19% suhkruid, palju sidrunihapet ja vähesel määral C-vitamiini.
Foorum