TAGASI KOKANDUSSÕNASTIKKU
aniis

aniis

Väike-Aasiast pärinev üheaastane maitsetaim, kuulub sarikaliste sugukonda. Aniisi seemned sisaldavad kuni 4% eeterlikku õli (peamiselt anetooli). Seemneid kasutatakse näiteks pagaritööstuses nt bretzelite ja näkileibade maitsestamiseks. Aniisiõli kasutatakse arstimina (rögalahtistina), kondiitritööstuses ja likööri valmistamisel.
Eelmine: šerbett
Järgmine: Petits fours