Põld-võõrkapsas on mõrkjas ja veidi sinepine, meenutab redist. Retseptis võid põld-võõrkapsa asendada nt noorte spinatilehtedega, aga siis lisa veidi rohkem musta pipart või paar noort võilillelehte. KUIDAS KASUTADA? Põld-võõrkapsas sobib salatitesse, samuti lambaliha juurde. MIDA SISALDAB? Sisaldab palju C-vitamiini, rauda, samuti rikkalikult antioksüdante. KUIDAS SÄILITADA? Säilita jahedas (2-5 soojakraadi) ja tarvita võimalikult kiiresti. Sisaldab hulgaliselt C-vitamiini ja rauda. Vanasti peeti seda ürti afrodisiaagiks. PS Botaanilises mõttes on tegemist aedviljaga, mis kuulub ürtide ja mitte lehtsalatiliste sekka - sinepi sugulane. Põhjanaabrid kutsuvadki seda ürti sinepikapsaks.
Foorum