Praetud angerjas

Praadida on kõige parem umbes poolekiloseid angerjaid, sest need küpsevad hästi läbi.

Kogus

neljale

Valmistusviis

Praadimine

Valmistusaeg

Käik

Põhiroog

Lisategevused

Lisa lemmikuks 3 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Prindi

Koostisosad

1 angerjas (u 500-800 g)

soola

valget pipart või musta pipart

praadimiseks võid

Valmistamine

Puhasta

Hõõru värske ehk äsja püütud angerjas jämeda soolaga sisse, et eralduks lima. Siis võta sisikond välja, eemalda pea ja uimed. Suuremal kalal võid eemaldada ka naha. Pese kala külma voolava vee all hoolega puhtaks, siis lase sõelal nõrguda. (Või osta juba roogitud angerjas).

Lõika angerjas u 3 cm pikkusteks juppideks. Maitsesta angerjas soola ja pipraga.

Kuumuta pannil või. Prae kalatükke võis, kuni need pruunistuvad.

Serveeri tartar-kastme, värske salati või keedetud kartuliga.

Loe veel:

Valik angerjaga retsepte Nami-Namis

Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.

LISA KOMMENTAAR

Kommentaarid

Ilse
postitatud 04.06.2023 08:27

Täitsa maitsev!

VASTA

Pille
postitatud 04.06.2023 09:49

Sain Ilse juures just seda pildil olevat rooga maitsta, väga hea oli!